Cén chaoi a dtugann tú aire cheart do phota cruan dúbailte?

An pota cruan dúbailte , lena chuid dathanna bríomhara agus achomharc ceardaí, tá sé ina stáplacha i gcistineacha nua -aimseartha. Cé go bhfágann a mharthanacht agus a coinneáil teasa go bhfuil sé oiriúnach do stobhaigh agus do mhiasa braised mall-chócaráilte, tá cúram ceart riachtanach chun a fheidhmiúlacht agus a charm aeistéitiúil a chaomhnú. Cibé an bhfuil Staub clasaiceach nó dearadh comhaimseartha agat, cinnteoidh na cleachtais eolaíochta seo go mbeidh do phota cruan fós ina chompánach cistine ar feadh an tsaoil.
Cuireann potaí cruan le chéile stóinseacht iarann ​​teilgthe le sciath cheirmeach cosúil le gloine. Cuireann an ciseal seo cosc ​​ar meirge, cuireann sé in aghaidh comhábhair aigéadacha, agus cuireann sé le hairíonna neamhbhata. Mar sin féin, éilíonn a leochaileacht i leith scratches agus turraing teirmeach láimhseáil aireach. Murab ionann agus earraí cócaireachta traidisiúnta, éiríonn cruan faoi theas milis agus seachnaíonn sé athruithe teochta tobann. Mar shampla, tá micrea-scoilteanna sa chruan i mbaol pota te a chur go díreach isteach i uisce fuar, rud a chuireann isteach ar a sláine.
Éiríonn le potaí cruan le teas íseal go meán. Is féidir le lasracha arda an bonn a scorch, ag fágáil iarmhair stubborn. Nuair a bhíonn tú ag sautéing, déan an phota a réamhthéamh de réir a chéile agus bain úsáid as silicone nó uirlisí adhmaid chun an dromchla a chosaint. Feabhsaíonn dearadh láimhsithe dúbailte greim ach teastaíonn dáileadh teasa fiú-tar éis é a chur thar dhóirí níos mó ná bonn an phota chun cosc ​​a chur ar róthéamh. I gcás oidis a bhfuil gá le searmadh orthu, roghnaigh clúdach gloine tempered chun monatóireacht a dhéanamh ar leibhéil taise agus chun damáiste tirim a chosc.
Tosaíonn cúram iar-chócaireachta leis an bpota a fhuarú go nádúrtha. Tá sé ag cur isteach air in uisce lukewarm le glantach éadrom a bhogann iarmhair bia. Le haghaidh stains dóite, cuir le chéile sóid aráin agus uisce, suanbhruith go réidh, ansin scrobarnach le spúinse bog. Seachain uirlisí scríobacha mar olann cruach, ar féidir leo an cruan a scríobadh. Má tharlaíonn mílí, athbhunaíonn greamaigh fínéagar agus sóid aráin gile gan glantóirí ceimiceacha. Go háirithe, ní dhíspreagann úsáid miasniteoirí, de réir mar a dhíghrádaíonn scairdeanna ardbhrú agus glantaigh chrua an luster cruan le himeacht ama.
Tar éis an níocháin, triomaigh an phota go maith chun buildup taise a chosc - cúis choiteann meirge feadh seamanna láimhseála. Cuir ciseal tanaí d'ola mianraí sábháilte bia i bhfeidhm ar dhromchla an cruan go míosúil chun pores micreascópacha a líonadh, ag cur le friotaíocht stain. Stóráil an phota le deighilteoirí éadach breathable chun scratches teagmhála cruan-go-enamel a sheachaint. Maidir le samhlacha dé-láimhsithe, cinntigh go ndéantar láimhseálacha a ailíniú go hingearach chun strus ar an gcroílár iarann ​​teilgthe a íoslaghdú le linn stórála.