teanga
1. Anraith
Anraith Bia Mara: Tá feidhmíocht mhaith ina saothraítear rónta ag an bpota cruan, ar féidir leis úire an bhia mara a ghlasáil agus an anraith a dhéanamh níos saibhre. Mar shampla, is féidir le brat éisc a ghreamú i bpota cruan úire na gcnámha éisc agus na gceannairí éisc a bhaint go hiomlán, agus ansin méid cuí glasraí agus blastanas a chur leis chun anraith bia mara sobhlasta a dhéanamh.
Anraith Glasraí: Cuireann friotaíocht ardteochta an phota cruan ar a chumas teocht ard a choinneáil ar feadh i bhfad, atá oiriúnach do anraith glasraí stewing. Gearr glasraí éagsúla i bpíosaí beaga, cuir méid cuí uisce agus blastanas leis, agus cuir iad go mall i bpota cruan chun anraith glasraí saibhir a dhéanamh.
2. STEW
Stew Feola: Ceadaíonn ábhar an phota cruan dó teas a théamh go cothrom agus teocht ard a choinneáil, rud atá an -oiriúnach le haghaidh feola stewing. Cibé an mairteoil, an muiceoil nó an sicín é, is féidir leat é a chur i bpota cruan, méid cuí uisce agus blastanas a chur leis, agus stobhach go mall go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana agus go bhfuil an anraith saibhir.
Bean Stew: Ní mór comhábhair Bean a stewed ar feadh i bhfad le bheith bog agus sobhlasta. Mar gheall ar airíonna caomhnaithe agus séalaithe teasa potaí cruan, is rogha iontach iad do phónairí stewing. Mar shampla, tá blas íogair agus cothú saibhir ag anraith pónairí dearga agus anraith pónairí mung i bpotaí cruan.
3. Friochadh
Uibheacha Fried: Tá bun an phota cruan deartha le bheith measartha cothrom, ar féidir leis an bhfoinse teasa a fháil go cothrom, rud a chiallaíonn go bhfuil sé an -oiriúnach le haghaidh uibheacha friochadh. Cuir méid cuí ola leis an bpota cruan, buail na huibheacha tar éis don ola a bheith te, agus friochadh iad thar mheán agus teas íseal go dtí go bhfuil an dá thaobh órga.
Friochadh: Cé go bhfuil potaí cruan níos oiriúnaí le haghaidh stewing agus anraith a dhéanamh, is féidir iad a úsáid freisin chun friochadh a dhéanamh. Mar sin féin, ba chóir a thabhairt faoi deara gur chóir go mbeadh an teas measartha nuair a bhíonn sé ag friochadh chun teocht iomarcach a sheachaint ag déanamh damáiste don chiseal cruan.
4. Bácáil
Bia Bácáilte: Cuireann friotaíocht ardteochta an phota cruan ar a chumas teocht ard an oigheann a sheasamh, ionas gur féidir é a úsáid chun bia a bhácáil. Mar shampla, tar éis an t -uafás a réamhthéamh pota cruan , arán, cácaí agus comhábhair eile a bhácáil, agus earraí bácáilte sobhlasta a dhéanamh.
5. delicacies eile
Feoil stewed pota cruan: Cuir an fheoil agus na blastanas isteach sa phota cruan, cuir méid cuí uisce nó brat leis, agus suanbhruith thar theas íseal go dtí go bhfuil an fheoil tairisceana agus go bhfuil an anraith saibhir.
Risotto pota cruan: Cuir rís, feoil, glasraí agus comhábhair eile isteach sa phota cruan, cuir méid cuí uisce agus blastanas leis, agus cuir isteach é thar theas íseal go dtí go bhfuil an ríse cócaráilte agus go bhfuil na comhábhair blasta.
Leite pota cruan: Cuir rís agus uisce isteach sa phota cruan agus suanbhruith thar mheán nó teas íseal chun leite a dhéanamh le huigeacht íogair agus cothú saibhir.
